Ferme et lodges Terganic Garden
Bistro Fermier
Scroll down to discover a Table d’Hôtes that breathes
with local flavors, crafted artistry, shared moments,
and a deep respect for the richness of the Mauritian terroir..
Les graines du changement
Pionniers de l'enseignement de la permaculture à l'île Maurice, nous allions apprentissage et vie. Que vous veniez pour vous reposer, apprendre ou semer le changement, Terganic Garden Lodges offre un sanctuaire pour la régénération du sol, de l'âme et de la société.
Les graines du changement
Pionniers de l'enseignement de la permaculture à l'île Maurice, nous allions apprentissage et vie. Que vous veniez pour vous reposer, apprendre ou semer le changement, Terganic Garden Lodges offre un sanctuaire pour la régénération du sol, de l'âme et de la société.
Les graines du changement
Pionniers de l'enseignement de la permaculture à l'île Maurice, nous allions apprentissage et vie. Que vous veniez pour vous reposer, apprendre ou semer le changement, Terganic Garden Lodges offre un sanctuaire pour la régénération du sol, de l'âme et de la société.
Les graines du changement
A welcoming refreshment.
A simple, appetizing starter.
A seasonal main course with meat, vegetables, herbs, and spices.
Local accompaniments from roots, grains, or fruits.
A homemade dessert with tropical notes.
Coffee, Tea, or Herbal infusions.
Les graines du changement
Our table d’hôtes follows the seasons, with one shared home-style menu each day, crafted from what the earth offers: fresh, honest, and rooted in place. Flavors shift with weather, soil, and harvests. There is no fixed menu, only what is truly in season, grown close, and prepared with care.
Before meals, our bar is open with drinks and small farm-inspired snacks, while guests gather and mingle. We serve once all guests have arrived, gathering everyone around three shared tables for a slow-food moment and a return to simple, real cooking. Every two weeks, our menu rotates to reflect the freshest produce and inspirations of the moment. Below is a taste of what the region and season may bring.
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